Een jonge, talentvolle kok die houdt van koken op gastronomisch niveau met dagverse producten.

Zijn passie voor het koken startte reeds op vroege leeftijd. Op zijn veertiende besluit hij om kok te worden en start hij zijn studies in hotelschool “Ter Groene Poort te Brugge” hij studeert er af in 2000 nadat hij stage liep in de volgende restaurants:

• Hotel Nelson, Knokke-Heist
• Hotel restaurant Stuivenberg (*), Varsenare
• Hotel restaurant Château d’Hassonville, Marche-en-Famenne
• Hotel restaurant San Pedro, St.-Raphäel, Frankrijk
• Restaurant Karmeliet (***), Brugge

Zijn werkervaring deed hij op in de volgende topzaken:

• Restaurant Picasso (*), Westouter
• Maison Vandamme (*), Zeebrugge
• Restaurant Patrick Devos, Brugge